منتدى حلم ليبيا
السلام عليكم مرحبا بكم في منتدى حلم ليبيا نتمنا تسجل معنا وتقضي وقت ممتع معنا وشكرا


منتدى حلم ليبيا
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
السلام عليكم ورحة الله وبركاته في منتدى حلم ليبيا نرجو منكم القضاء معنا أوقات ممتعة
إدارة المنتدى تمنح فرصة للاعضاء على الحصول على الاشراف

شاطر | 
 

 شوربة السمك بالطماطم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الصمود
حلم جديد
avatar

الجنسية : ليبيا عدد المساهمات : 24
نقاط : 56
تاريخ التسجيل : 07/04/2013

مُساهمةموضوع: شوربة السمك بالطماطم   الأحد أبريل 07, 2013 9:08 pm

2 قطعة فيليه سمك
3 ملعقة كبيرة زيت
6 فص مستكة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم، مهروس
1 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
1 حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1 قرن فلفل اخضر، مفروم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة دقيق
للتقديم
3-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1. قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم.
2. في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.
3. اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.
4. اضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، الطماطم، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الاسود قلبي لتتحمص الخضراوات قليلا.
5. اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي القدر يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضراوات من النضج، اضيفي مكعبات السمك
6. خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الدقيق وقلبي الى ان يذوب.
7. أسكبي خليط الدقيق على الشوربة مع التقليب بهدوء الى ان تغلي الشوربة ثانية
8. استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.
9. ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.
10. أسكبي الشوربة في طبق التقديم، انثري البقدونس وقدمي مع مكعبات الخبز المقلي



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القناص
صاحب الموقع
صاحب الموقع
avatar

الجنسية : ليبيا عدد المساهمات : 250
نقاط : 451
تاريخ التسجيل : 05/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: شوربة السمك بالطماطم   السبت أبريل 20, 2013 3:39 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://libyana.7olm.org
 
شوربة السمك بالطماطم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حلم ليبيا :: منتديات حواء :: قسم الطبخ العربي-
انتقل الى: